Кофейный пирог

Ингредиенты:
3-4 груши (в зависимости от размера груш)
175 г масла или маргарина
1 стакан сахара
2 яйца
2 и 1/4 стакана муки
1 и 1/2 чайной ложки соды
1 стакан крепкого кофе
сок 1/2 лимона
1 чайная ложка ванильного сахара
1/2 чайной ложки соли
Для посыпки:
1/2 стакана орехов
3-4 чайных ложки сахара
2 чайных ложки корицы

Способ приготовления:
Груши почистить и порезать мелкими кубиками.
Смешать масло с сахаром, добавить яйца и взбить.
Всыпать муку, соль и соду, погашенную соком лимона. Хорошо перемешать.
Затем влить кофе в 2 приема, положить кусочки груш и аккуратно перемешать.
Разъемную форму смазать маслом и присыпать манкой. Выложить тесто и выпекать при 175 градусах 50-55 минут.
Орехи измельчить, смешать с сахаром и корицей.
За 15 минут до окончания выпечки посыпать пирог и выпекать до готовноти.
Приятного чаепития!

Фото:

Приятного аппетита!