Состав:
300 гр. творога
1 яйцо
2 ложки сахара
немножечко соли
2 ст. ложки слив. масла или маргарина
1 ч.л. разрыхлителя
ваниль по вкусу
3 ст.л. с горкой муки
растительное масло для жаренья
Способ приготовления:
Творог должен быть как сырковая масса. Измельчить творог в блендере. Собрать все ингредиенты, все тщательно перемешать. Получается густая масса. На стол высыпать 1 ложку муки и выложить творожную массу. Раскатываем в колбаски и нарезаем длиной по 3-4 см. Это и будут ватрушки. Взять небольшую глубокую кастрюльку, налить в нее растительного масла из расчета, чтобы они как-бы кипели в этом масле, при этом их переворачивая до румяного цвета. Затем выкладывать на блюдо. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Примечание: При жареньи ватрушки увеличиваются.
Приятного аппетита!
