Ингредиенты5 порций
| Пшеничная мука | 250 г |
| Сливочное масло | 200 г |
| Желток яичный | 5 штук |
| Сахар | 3 столовые ложки |
| Какао-порошок | 20 г |
| Сахарная пудра | 40 г |
Инструкция
1. Раскрошить хорошенько в миску желтки.
2. Добавить просеянную муку, сахар, только что растопленное теплое сливочное масло, замесить приятное тесто.
3. Отщипывать кусочек теста, скатывать в шарик (2 см) и, слегка прижимая, ставить на противень, покрытый промасленной бумагой, формируя что-то вроде трюфеля.
4. Выпекать при 170 градусах минут 15–25.
5. Остывшие печенья обвалять в смеси пудры с какао.
