Шоколадное печенье с марципаном
Красивое, невероятно вкусное, нежное и рассыпчатое печенье с марципановой массой. Отсаживается из кондитерского шприца.
Ингредиенты для приготовления шоколадного печенья с марципаном:
Получается: 100 штук
- 50 г марципановой массы
- 2 яйца
- 250 г сливочного масла
- 200 г муки
- 175 г крахмала
- 40 г какао-порошка
- 150 г сахара
- щепотка соли
- плитка темного шоколада для украшения (по желанию)
Способ приготовления шоколадного печенья с марципаном:
Подготовка:1ч › Приготовление:12мин › Общее время: 1ч12мин
- Смазать форму для выпечки. Разогреть духовку до 170 С.
- Марципан размять в крошку. 1 яйцо разделить на белок и желток. Желток добавить к марципану.
- Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить яйцо, оставшийся белок, какао, соль, муку и крахмал.
- Переложить тесто в кулек для шприца и выдавить на противень колечки, можно использовать разные фигурные насадки. Поставить в разогретую духовку и печь около 12 минут.
- Вынуть из духовки, остудить на решетке. По желанию: Растопить шоколад и покрыть им колечки.
