Поделюсь вкуснейшим рецептом Шарлотки с яблоками. Тесто получается нежное, тает во рту. Муж и ребенок просто в восторге от этой выпечки.
Ингредиенты:
- Яблоки — 500 г
- Сметана — 2 стол. л
- Маргарин — 75 г
- Сливочное масло — 1 стол. л
- Яйца — 3 шт
- Сахар — 1, 5 стакана
- Мука — 1 стакан
- Сода погашенная — 0,5 стол. л.
Приготовление:
Сначала приготовим начинку, т.к. ей нужно время, чтобы немного остыть. Яблоки моем, убираем серединку, режем тонкими пластинками-четвертинками. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем 0,5 стакана сахара и кусочки яблок. Обжариваем до полуготовности, или когда растопится сахар, примерно 6 — 7 минут. Даем остыть. Пока начинка остывает, приготовим тесто.
Для теста в миске смешиваем: сметану, маргарин (заранее можно растопить), яйца, сахар 1 стакан, муку и погашенную соду. Все перемешиваем, добавляем яблоки. Перекладываем тесто с яблоками в форму для запекания, края можно смазать маргарином. Запекаем 40 минут при температуре 180 — 200 градусов.
Вот и готова наша Шарлотка, ее можно посыпать сверху сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
