Продукты, необходимые для приготовления рулета с повидлом «Легко и просто, да вкусно»:
Пшеничная мука — стакан
+ яйца куриные — 5 шт.,
+ сахар — 1 стакан,
+ разрыхлитель для теста — 1 пакетик,
+ ванилин — по вкусу.
Продукты, необходимые для приготовления прослойки:
Любое Ваше любимое повидло.
Рецепт приготовления рулета с повидлом «Легко и просто, да вкусно»:
Сначала необходимо приготовить тесто:
Аккуратно отделяем белки от желтков.
Белки взбиваем миксером в крепкую пену.
Отдельно взбиваем желтки с сахаром.
Соединяем белки с желтками и снова всё взбиваем миксером.
Открою тайну: когда времени совсем в обрез, я просто забрасываю яйца с сахаром в блендер, взбиваю, потом всыпаю муку, снова взбиваю – результат одинаковый: нежный бисквит, который тает во рту. А если результат одинаковый – зачем тратить времени больше?
Противень выстилаем пергаментом, промазываем его сливочным маслом и выливаем тесто, равномерно распределяя по поверхности листа.
Отправляем тесто запекаться в горячую духовку (200 С) в течении 7 — 10 минут.
Стол устилаем пергаментной бумагой, посыпаем сверху сахарной пудрой.
Вынимаем готовый бисквит из духовки и выворачиваем его на «припудренный» пергамент. Не забываем снять тот лист бумаги, на котором бисквит пёкся.
Ещё горячий бисквит щедро обмазываем повидлом.
Берём за один край пергамента и плотненько сворачиваем бисквит в рулет.
Готовый рулет заворачиваем в пергамент и оставляем в покое, пока он полностью не остынет.
Рулет с повидлом «Легко и просто, да вкусно» готов!
Приятного аппетита!
