- 300 г маргарина;
- 4 яйца;
- 300 г сахарного песка;
- 2 ч.л. рома;
- соль по вкусу;
- 300 г крахмала;
- 1 ч.л. пищевой соды;
- 150 г изюма.
Взбитый до состояния густой сметаны маргарин, желтки, сахарный песок, ром и ванильный сахар размешивать до тех пор, пока масса не превратится в густой крем. Всыпать крахмал и пищевую соду, размешать, добавить изюм и круто взбитые белки. Положить печенье на противень и выпекать приблизительно 45 минут.
Совет от повара.
Крахмал делает тесто рассыпчатым. Вы можете в других рецептах заменять часть муки на крахмал, если хотите придать изделию больше рыхлости.
