Пирог с грибами, ветчиной и картошкой в духовке (рецепт с пошаговыми фотографиями) станет отличным дополнением к семейным посиделкам за обеденным столом. Это отличное самостоятельное блюдо, которое при желании можно дополнить каким-нибудь простым салатиком. Благодаря пошаговому описанию приготовления пирога с ним сможет справиться даже начинающая хозяйка.
Необходимые ингредиенты:
• 500 грамм слоеного теста.
• 4 штучки картофеля.
• 200 грамм шампиньонов.
• 200 грамм ветчины.
• 100 грамм сыра.
• 2 куриных яичка.
• Растительное масло.
• Специи.
• Зелень.
Приготовление:
Грибочки промывают под проточной водой, срезают плодоножку и нарезают тонкими ломтиками. На сковородку выливают две ложки растительного масла, выкладывают грибы и обжаривают на среднем огне до полуготовности. Во время жарки к грибам можно добавить любимые специи и травы. Четыре штуки картофеля отваривают до готовности. Вареный картофель режут на небольшие кубики. Ветчину нарезают ломтиками. Сыр трут на крупной терке.
Зелень промывают под проточной водой и мелко нарезают. В отдельной миске соединяют все необходимые ингредиенты для пирога и тщательно перемешивают. По желанию можно добавить соль и специи. К начинке добавляют одну яичко и половинку второго. Вторая часть понадобится, для того чтобы смазать пирог.
Тесто разделяют на две неравные части. Большую часть раскатывают чуть больше по размеру, чем форма для выпечки. Тесто выкладывают в форму. Сверху кладут начинку и слегка утрамбовывают ее. Вторую часть теста раскатывают и накрывают им пирог сверху.
Края необходимо плотно скрепить. Если остались излишки теста, их отрезают. Из них можно сделать украшение для выпечки. В середине пирога делают небольшое отверстие, через которое будет выходить пар. Пирог выпекают при температуре сто восемьдесят градусов около 40 минут. Как только верхушка подрумянится, пирог готов. Приятного аппетита.
