Рассыпчатый песочный пирог с творожной начинкой
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАССЫПЧАТОГО ПЕСОЧНОГО ПИРОГА С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ:
40 МИНУТ
- 1. Для крошки 100 грамм сливочного масла тщательно растереть руками с 2 стаканами муки, 1 стаканом сахара и половиной чайной ложки негашеной соды до образования рассыпчатой смеси.
- 2. Для начинки 300–400 грамм творога (лучше 9%-го), 1 стакан сахара, 2–3 куриных яйца тщательно смешать до однородной массы, добавить по желанию ванилин, изюм, цукаты.
- 3. В форме для выпечки расплавить 30 грамм сливочного масла, обмазать им форму изнутри. Выложить в форму половину крошки, затем выложить начинку и закрыть ее оставшейся крошкой.
- 4. Выпекать на слабом огне 30–40 минут.
