Пирог с курицей, грибами и брокколи

 

120214134655-120214135213-p-O-pirog-s-kuricej-gribami-brokkoliИнгредиенты 4 порции
Сливочное масло 50 г
Вода 3 столовые ложки
Пшеничная мука 200 г
Репчатый лук 2 головки
Куриное филе 300 г
Грибы 400 г
Капуста брокколи 200 г
Растительное масло по вкусу
Сыр 150 г
Сливки 200 г
Яйцо куриное 3 штуки
Соль по вкусу

Инструкция

  1. 1.  Для теста понадобится 50 грамм сливочного масла, 1 яйцо, 3 столовые ложки воды, 200 грамм муки. Размягченное масло перемешать с яйцом (однородной массы можно не добиваться). Добавить воду, муку, соль и замесить тесто. Положить тесто в холодильник на 30 минут.
  2. 2.  Для начинки — 300 грамм куриного филе, 400 грамм грибов, 200 грамм брокколи, 100 грамм лука, соль и масло. Куриное филе отварить до готовности. Остудить и мелко нарезать. Лук измельчить. Грибы нарезать небольшими кусочками. На сковороде обжарить курицу, лук и грибы до золотистого цвета. Следом добавить размороженную брокколи и жарить еще минут 10. Остудить.
  3. 3.  Для заливки — 200 мл сливок, 150 грамм сыра, 2 яйца и соль. Сыр натереть на мелкой терке. Яйца слегка взбить. Добавить сливки, сыр и все хорошо перемешать.
  4. 4.  Форму для запекания смазать маслом. Выложить тесто, формируя бортики, сверху выложить начинку и затем заливку.
  5. 5.  Выпекать при 180 градусах до готовности и образования золотистой корочки.

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *