Нужно:
- 500 грамм кураги (можно взять чернослив, финики, инжир)
- 250 грамм сливочного масла
- 200 грамм сахара
- 3 яйца
- 200 грамм муки
- разрыхлитель
- 100 грамм молотого миндаля
- изюм и грецкие орехи для украшения
Курагу замочить на полчаса.
Масло растопить, добавить сахар, яйца и хорошо перемешать.
Просеять муку, разрыхлитель, добавить миндаль и замесить пластичное тесто.
Форму смазать маслом, посыпать мукой и сухарями, вылить тесто и разровнять.
Выложить курагу и посыпать орехами.
Выпекать 35-40 минут при 180 градусах.
