• Масло сливочное – 100 грамм
• Сметана – 100 грамм
• Яйцо – две штуки
• Сахар (0,5 стак. тесто + 1 стак. начинка) – 1,5 стак.
• Пекарский порошок – одна чайная ложка
• Крахмал – две столовых ложки
• Крыжовник – 300 грамм
• Мука – 2.5 стак.

Яйца, сахар, масло, сметану смешать. Добавить муку и пекарский порошок и замесить песочное тесто. Для начинки пропустить через мясорубку крыжовник, добавить сахар, крахмал и перемешать. Выложить в форму тесто ровным слоем, на него вылить начинку из крыжовника. Поставить в духовку. Рассыпчатый, нежный пирог готов. Приятного аппетита.