ИНГРЕДИЕНТЫ:
- яйца(белок) 2 шт.
- хлопья кокосовые 1,3 стакана
- сахар 1/3 стакана
- мука 2 ст.л.
- ванилин 1 ч.л.
- соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- 1Заранее включить духовку на 160–170 градусов и смазать противень маслом. Смешать кокосовую стружку в миске с сахаром, мукой, ванилью и солью. К сухой массе добавить яичные белки. Перемешать до однородности. Ложкой выложить на противень кокосовое печенье.
- 2Поставить в духовку на 18–20 минут. Нужно обязательно следить за печеньем, так как оно может быстро подгореть. Охладить печенье «Кокосовые макаруны» на решетке. Готовое печенье идеально подходит к горячему чаю или кофе.
СОВЕТ
Оставшиеся желтки можно смешать с ложкой воды и заморозить в формочках для льда. Когда желтки с водой застынут, переложить их в пакет и оставить храниться в морозилке. Этой яичной смесью в дальнейшем можно смазывать пироги и прочую выпечку.
