Ингредиенты:
- Яблоки – 3 штуки;
- Мука – 250 г;
- Кефир 3.2% жирности – 250 г;
- Сахар-песок – 1.5 ст.л;
- Яйца – 2 штуки;
- Сода – половинка чайной ложки;
- Соль – одна щепотка.
Дополнительно:
- Для смазывания сковороды – растительное масло.
Процесс приготовления:
- Кефир размешать со специями, взбитыми яйцами и просеянной мукой.
- Яблоки очистить, растереть на крупной тёрке, добавить в тесто, мешать до однородной массы. Добавить соду.
- Жарить на хорошо раскаленной сковороде, по 2-3 минуты с каждой стороны.
