Новогоднее бисквитное печенье со специями и цитрусовыми цукатами

Ингредиенты 4 порции
Пшеничная мука 100 г
Молотая корица 1 чайная ложка
Молотый имбирь ½ чайной ложки
Молотый мускатный орех ½ чайной ложки
Разрыхлитель ½ чайной ложки
Соль ½ чайной ложки
Сахар мусковадо 50 г
Молоко 1 столовая ложка
Сливочное масло 75 г
Хлопья миндаля по вкусу
Цукаты из смеси цитрусовых цедр 2 столовые ложки

Инструкция

1. 1.  Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки.
2. 2.  В миске смешайте муку, корицу, имбирь, мускатный орех, разрыхлитель, соль, сахар, молоко, размягченное сливочное масло и мелко нарезанные цукаты. Хорошо перемешайте.
3. 3.  Затем аккуратно вымесите тесто руками.
4. 4.  Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте до 0,5 см.
5. 5.  Формочками вырежьте печенье и выложите на противень. По желанию посыпьте хлопьями миндаля.
6. 6.  Запекайте 15-18 минут до готовности и золотистого цвета.