Ингредиенты 4 порции
Сливочное масло 220 г
Сахар 180 г
Ванильный сахар 1 столовая ложка
Яйцо куриное 3 штуки
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Соль ¼ чайной ложки
Пшеничная мука 330 г
Вишня 400 г
Инструкция
-
1. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до пышности. По одному добавляем яйца, вмешиваем ванильный сахар.
-
2. Муку просеиваем с разрыхлителем и солью, понемногу добавляем в масляную массу и замешиваем однородное тесто.
-
3. Прямоугольный противень смазываем маслом и застилаем пергаментом. Выкладываем тесто. Сверху раскладываем ягоды (крупные режем пополам).
-
4. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40–45 минут, до сухой спички.
-
5. 10 минут охлаждаем в форме, затем перекладываем на решетку и полностью остужаем. Нарезаем на квадратики и перед подачей посыпаем сахарной пудрой (по желанию).
