Мягкое печенье с корицей и коричневым сахаром
Нежное и ароматное печенье. Очень важно не передержать его в духовке, даже если печенье покажется мягким — вынимайте, оно еще застынет по мере остывания. Масло нужно вынуть из холодильника заранее, чтобы оно было комнатной температуры.
Ингредиенты для приготовления мягкого печенья с корицей и коричневым сахаром:
Получается: 36 печений
- 3 ст.ложки сахара
- 1 ст.ложка молотой корицы
- 1 стакан коричневого сахара
- 1/2 стакана обычного сахара
- 200 г сливочного масла
- 2 яйца
- 2 ч.л. ванили
- 2.5 стакана муки
- 3/4 ч.л. соды
- 1/4 ч.л. соли
Способ приготовления мягкого печенья с корицей и коричневым сахаром:
Подготовка:20мин › Приготовление:20мин › Общее время: 40мин
- Разогрейте духовку до 150 С.
- Смешайте 3 ст.л. обычного сахара и корицу в небольшой миске и отложите.
- Смешайте коричневый и обычный сахар в большой миске. Добавьте размягченное до комнатной температуры сливочное масло и перемешайте, пока смесь не станет рассыпчатой. Добавить яйца и ванильный экстракт, смешивая до тех пор, пока масса не станет светлой и пышной.
- В отдельной миске смешайте муку, соду и соль. Добавьте в сахарную смесь, осторожно смешивая миксером на низкой скорости. Если вы будете мешать слишком долго, то печенье получится жёстким.
- Раскатайте тесто на шарики диаметром 3 см, а затем обваляйте каждый шарик в смеси корицы и сахара. Поместите печенье на сухие противни и выпекайте при температуре 150 С 18 — 20 минут. Достаньте с противней и дайте остыть на решётках.
