Маленькие шоколадные коврижки, украшенные звездами из сахарной пудры, — большое наслаждение маленьким лакомством!
Коврижка рецепт
для 48 штук ( 1 противень примерно 30 на 40 см):
30 гр горького шоколада
90 гр маргарина
330 гр сахара
100 гр какао порошка
3 яйца
190 гр муки
3/4 чайной ложки разрыхлителя для теста
3 чайные ложки ванильного сахара
1/4 чайной ложки соли
100 гр грецких орехов ( или других)
30 гр сахарной пудры
Приготовление коврижки
Шаг 1. Шоколад поломать. Маргарин растопить в маленькой кастрюльке
на медленном огне. Вылить растопленный маргарин в миску, добавить
сахар и 70 гр какао порошка, перемешать. Помешивая влить 120 мл
воды и яйца.
Шаг 2. Муку смешать с разрыхлителем для теста, солью и ванильным
сахаром. Смесь добавить в миску с маргарином и опять все перемешать
до образования мягкого теста. Под конец добавить измельченные орехи
и кусочки шоколада.
Шаг 3. Тесто выложить в противень, выстеленный бумагой для выпечки,
ровным слоем, толщиной примерно 1 см. Разогреть духовку до 180
градусов, поставить в духовку противень и выпекать 15-20 минут.
Вынуть противень из духовки, остудить и еще теплой порезать
коврижку на кусочки.
Шаг 4. Из бумаги вырезать шаблон в форме звезды. Каждую коврижку
присыпать сначала порошком какао, потом — сахарной пудрой через
шаблон.
Время приготовления 20 минут.
Полная готовность блюда — через 40 минут.
