Ингредиенты :
Мука — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Кефир (можно йогурт) — 1/2 стак.
Кофе растворимый — 3 ч. л.
Разрыхлитель теста (18гр.) — 1 упак.
Масло сливочное (можно маргарин) — 100 г
Взбиваем яйца с сахаром
Добавляем в яичную смесь размягченное (можно растопленное)сливочное масло или маргарин и еще раз взбиваем
В кефире растворяем 3 ч. л. кофе
В яично-масляную смесь вливаем кофейный кефир, перемешиваем, всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Все хорошо вымешиваем. Выкладываем в смазанную маслом форму и выпекаем при 180 гр. до сухой зубочистки.
Можно украсить по своему желанию или кушать просто так.
Можно залить шоколадной глазурью.
