Пирог получается очень вкусным, особенно, если взять очень твердые груши. А ещё, груши можно заменить на любые сезонные фрукты.
Рецепт:
- 240 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 175 г сливочного масла
- 2 больших яйца (взбить)
- 200-250 гр. сахара
- 5 маленьких груш
- 50 г чёрного шоколада
Муку соединить с разрыхлителем. Добавить масло и месить пока тесто не начнёт напоминать хлебные крошки. Добавить сахар и яйца.
Очистить две груши от кожуры и сердцевины и мелко нарезать. Добавить в тесто груши и измельчённый шоколад.
Переложить тесто в выстланную пергаментом форму. Сверху поместить нарезанные и очищенные от кожуры и семечек груши. Слегка вдавить их в тесто.
Выпекать при температуре 160 гр 50-60 минут. Затем переложить на решётку и остудить.
Можно украсить пирог сахарной пудрой, или абрикосовым джемом или, как я, шоколадным соусом.
Приятного аппетита!
