Банановые кексы с карамелью
Описание
Если у вас есть совсем немного времени, но очень хочется вкусного и сладкого — банановые кексы именно то, что вам нужно!
ИНГРЕДИЕНТЫ для рецепта Банановые кексы с карамелью:
Основные
Мука 125 гр.
Яйца 2 шт.
Спелый банан 1 шт.
Сахарная пудра по вкусу
Размягченное сливочное масло 125 гр.
Для карамели
Масло сливочное 50 гр.
Сахарного песка 200 гр.
Рецепт Банановые кексы с карамелью:
Шаг 1.
Духовку разогреть до 180˚С. Банан размять ложкой. Муку просеять в миску и добавить сахарную пудру, масло и яйца. Взбивать, пока тесто не станет однородным, затем добавить раздавленный банан и перемешать.
Шаг 2.
Разложить тесто в формы. Выпекать в центре духовки 15–20 минут, до золотистого цвета. Переложить на решетку для охлаждения.
Шаг 3.
В кастрюльку влить 6 ст. л. воды и добавить сахар, поставить на средний огонь и мешать, пока сахар не растворится. Кулинарной кисточкой удалить все кристаллы сахара со стенок. Увеличить огонь и немного прокипятить, пока сахар не приобретет карамельный цвет. Шаг 4. Снять кастрюлю с огня и поместить ее в миску с холодной водой. Охладить, затем добавить масло и вращать, пока оно не соединится с карамелью, но не перемешивать. Смесью полить кексы и дать им немного постоять.
