Ананасовая шарлотка

1 Белки взбейте с половиной стакана сахара до появления обильной пены. Желтки также разотрите с половиной стакана сахара. Объедините белки с желтками и добавьте просеянную муку. Замесите тесто, оно должно иметь консистенцию густой сметаны.

2 Дно формы или сковороды смажьте растительным маслом, разложите кусочки яблок и ананасов. Поверх фруктов вылейте тесто.

3 Выпекайте до золотистого цвета при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой, проткните шарлотку – на зубочистке не должно оставаться теста.