- 300 г горького шоколада;
- 100 г молочного шоколада;
- 100 г коричневого сахара;
- 85 г сливочного масла;
- 100 г арахисового масла;
- 1 яйцо;
- 1/2 ст.л. ванильного экстракта;
- 100 г блинной муки;
- 100 г соленого поджаренного арахиса.
Разогреть духовку до 180ОС. Порезать 200 г горького шоколада на крупные кусочки. Также порезать молочный шоколад, но не смешивать с горьким. Разломать оставшийся горький шоколад в другую миску. Растопить шоколад. Перемешать растопленный шоколад с сахаром, маслом, яйцом и ванилью, взбить деревянной ложкой. Добавить муку, весь молочный шоколад, орехи (не нужно их резать). Смесь будет довольно мягкой, она должна легко отходить с ложки на противень. Ложкой выложить тесто на 2-3 противня, чтобы получилось 12 печений, оставляя много места между ними. Воткнуть в каждое печенье по 2-3 куска шоколада. Запекать 10-12 минут, пока печенье не потемнеет.
