Банановый пирог в карамельной глазури
Ингредиенты Банановый пирог в карамельной глазури:
8 порций
Тростниковый сахар 210 г
Вода 250 мл
Бананы 2 штуки
Яйцо куриное 2 штуки
Коричневый сахар 165 г
Растительное масло 160 мл
Ванильная эссенция 5 мл
Пшеничная мука 100 г
Мука с разрыхлителем 50 г
Специи 10 мл
Банановое пюре 250 мл
Сода 5 мл
Инструкция приготовления Банановый пирог в карамельной глазури:
-
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом круглую форму для пирога и застелите пекарской бумагой.
-
2. В кастрюлю насыпьте тростниковый сахар и налейте воду. Поставьте на средний огонь, не давайте кипеть, постоянно перемешивайте, пока сахар не растворится. Доведите до кипения и варите 10 минут, не перемешивая, пока карамель не станет золотистой. Вылейте в приготовленную форму и сверху разложите тонко нарезанные бананы.
-
3. Смешайте яйца, коричневый сахар, растительное масло и ваниль. Добавьте просеянные сухие ингредиенты и банановое пюре. Хорошо перемешайте, выложите в форму и выпекайте 40 минут.
-
4. Оставьте пирог на 5 минут в форме, затем переверните на блюдо. Подавайте пирог теплым со взбитыми сливками.
