Выполение Пирог из персиков обязывает приготовить составляющие:
тесто слоеное — 0,5 кг
панировочные сухари — 1 ст. ложка
персики — 2 шт.
яйца — 2 шт.
сливки — 125 г
сахар — 60 г
Состав рецепта этого кулинарного чуда :
Персики ошпарить, снять кожицу. Разрезать пополам и вынуть косточки. Слоеное тесто раскатать, уложить в форму для пирога или на противень, сформовать борта, проколоть тесто в нескольких местах. Выпекать 10 минут при 220 °С. Затем, вынув из духовки, нанести на тесто слой сухарей, уложить персики срезом вниз и залить смесью из яиц, сахара и сливок. Выпекать еще 20–30 минут.
