Ингредиенты 8 порций
Пшеничная мука 300 г
Сливочное масло 120 г
Сахар 140 г
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 2 столовые ложки
Лимонная цедра 1 чайная ложка
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Рассыпчатый творог 400 г
Киви 2 штуки
Апельсины 1 штука
Яблоко 2 штуки
Инструкция
-
1. Готовим тесто. 1 яйцо взбиваем с 100 г сахара, молоком и нарезанным на кубики мягким маслом. Муку смешиваем с разрыхлителем и лимонной цедрой, добавляем к жидким ингредиентам. Замешиваем эластичное тесто.
-
2. Включаем духовку на 190 градусов. Форму для пирога смазываем маслом и присыпаем мукой. Раскатываем на рабочей поверхности тесто, отрезаем 2 небольших шарика для перегородок между фруктами. Аккуратно переносим раскатанное тесто в форму, разравниваем.
-
3. Начинка. Творог взбиваем с 1 яйцом и 2 ст.л. сахара в однородную массу. Выкладываем в форму на тесто.
-
4. Фрукты моем, чистим, режем. Из шариков теста раскатываем колбаски. Делаем 2 перегородки на твороге. Выкладываем на творог фрукты (каждый фрукт отдельно). Ставим пирог в духовку на 35-40 минут.
-
5. Перед подачей пирог необходимо остудить в форме.
-
6. Приятного аппетита!
