Лимонное печенье с трещинками
Ингредиенты Лимонное печенье с трещинками:
6 порций
Пшеничная мука 2 стакана
Сахар 1 стакан
Яйцо куриное 1 штука
Желток яичный 1 штука
Сливочное масло 150 г
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Сода ½ чайной ложки
Лимонная цедра 1 столовая ложка
Лимонный сок 1,5 столовые ложки
Ванильный экстракт 1 чайная ложка
Сахарная пудра по вкусу
Инструкция Лимонное печенье с трещинками
-
1. Сливочное масло должно быть мягким. Оставляем масло в открытой посуде на пару часов на столе. За пару часов оно станет как раз нужной мягкости.
-
2. Нагреть духовку до 180 градусов. В миске соединить муку, разрыхлитель и соль
-
3. Взбить масло, сахар и лимонную цедру до белой пушистой массы.
-
4. Добавить яйцо и яичный желток. Добавить лимонный сок, лимонный и ванильный экстракт, краситель и перемешать до однородного состояния.
-
5. Добавить сухие ингредиенты и взбить осторожно до однородного состояния.
-
6. Насыпать в миску сахарную пудру. Взять ложку теста, обвалять в сахарной пудре и выложить на пергамент. Выпекать в разогретой духовке от 10 до 13 минут. Затем перенести на решетку, пока печенье не охладится. Хранить в герметичном контейнере.
