Пирог "Летняя зима"
Сочетание творога с черникой — м-м-м!!!
Продукты для Пирога «Летняя зима»:
Тесто:
Мука — 400 г
Масло сливочное — 200 г
Сахар — 100 г
Яйца — 3 шт.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Сода гашеная — 0,5 ч. л.
*
Заливка:
Творог — 200 г
Сметана — 4 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Ванилин
*
Черника — ~300 г
Способ приготовления Пирога «Летняя зима»:
1. Ягоды разморозить.
Растопить масло, добавить сахар и мешать, пока не растворится.
2. Вбить по одному яйца, добавляя сок лимона.
3. Помешивая, добавить муку с содой. Убрать в холодильник на 30 мин.
4. Смешать ингредиенты для заливки.
5. Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Сделать бортик.
6. Посыпать тесто толченым печеньем, выложить ягоды, посыпать сахаром. Сверху — творожная заливка.
7. Выпекать 40 мин. при 190 градусах.
