Aмериканское печенье с рубленым шоколадом
Это печенье слегка подсушенное, с легкими трещинками, в меру хрустящее и очень шоколадное.
Ингредиенты для приготовления американского печенья с рубленным шоколадом:
Получается: 20 штук
- 70 г сливочного масла
- 90 г белого сахара
- 80 г коричневого сахара
- 1 яйцо
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. разрыхлителя (или гашеная сода)
- 100 г рубленого шоколада, кусочки должны быть размером 5-7 мм
- 180 г муки
Способ приготовления американского печенья с рубленным шоколадом:
Подготовка:15мин › Приготовление:15мин › Общее время: 30мин
- Взбивать миксером размягченное масло, сахар и яйцо 4-5 минут.
- Смешать муку, соль, разрыхлитель и рубленый шоколад.
- С помощью столовой ложки выложить печенье на противень, застеленный пекарской бумагой.
- Выпекать в разогретой до 190 С духовке до румяного цвета, около 15 минут.
- Переложить на решетку, остудить. Приятного аппетита!
Совет
Во всех рецептах, встреченных мной в интернете, в ингредиентах указывается только сода. Если соду не погасить или не использовать разрыхлитель, то печенье сдуется и будет плоским. Вкус тем не менее отличный, но всё-таки это будут уже не американские «кукис».
