Торт-Пирог с клубникой в мультиварке с творогом

Торт-Пирог с клубникой в мультиварке с творогом

Если и тратить свой выходной на кухне, то только по делу – порадуйте всех невероятно нежным и очень сытным пирогом с клубникой в мультиварке.

Торт-Пирог с клубникой в мультиварке с творогом Продукты:

  • сливочное масло – 60 г;
  • печенье – 150 г;
  • какао – 1 ст.л.;
  • свежая клубника – 250 г;
  • йогурт (можно обычный или клубничный) – 300 г;
  • творог – 200 г;
  • сливки 30% – 200 мл;
  • желатин – 2 ст.л.;
  • сахар – 100 г;
  • молоко – 50 мл.

Приготовление пирога с клубникой в мультиварке:

  1. Сливки пусть пока полежат в холодильнике, а остальные продукты желательно достать заранее, чтобы они успели нагреться.
  2. На дно формы положите лист пекарской бумаги.
  3. Печенье нужно разломать руками так, чтобы оно превратилось в крошку.
  4. К сухой массе добавить какао, тщательно перемешать, чтобы не осталось крупинок.
  5. Добавить к печенью мягкое сливочное масло, только понемногу и постепенно вымешивайте, чтобы масса стала мягкой.
  6. Выкладываем из печенья основу, это будет наш корж. Кладем форму мультиварки в холодильник.
  7. Наливаем молоко в кастрюлю мультиварки, включаем программу «Суп» на 5 минут. Дожидаемся, когда молоко нагреется, но до кипения не доводим.
  8. В горячее молоко добавляем желатин, перемешиваем и оставляем, чтобы масса остыла.
  9. В отдельную миску кладем сахар, творог и йогурт. Ингредиенты перемешиваем и включаем блендер. До полного растворения сахара не доводим.
  10. Клубнику промываем под струей проточной воды, обсушиваем на полотенце. Режем кусочками.
  11. Добавляем к творожной смеси клубнику и продолжаем взбивать миксером.
  12. Вливаем растворенный в молоке желатин в массу постепенно, тоненькой струйкой. Перемешиваем смесь и пока отправляем в холодильник, на 20 минут. Следим за тем, чтобы желатин не успел схватиться.
  13. Взбиваем сливки в пену.
  14. Достаем желатиновую массу из холодильника, а заодно и нашу форму с печеньем.
  15. Перемешиваем желе, понемногу добавляя в массу сливки.
  16. Переливаем наш мусс на корж и снова отправляем в холодильник. На этот раз – на всю ночь.
  17. За ночь пирог с клубникой схватится. Осталось только украсить блюдо шоколадом и выложить сверху несколько свежих ягод. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *