Веганский сыроедческий Чизкейк

Веганский сыроедческий Чизкейк

 

Ингредиенты для Веганский сыроедческий Чизкейк:
  • Для основы:
  • орехи – Кешью, сырые – 90 гр
  • финики – сушеные – 130 гр
  • для крема:
  • орехи – кешью, сырые – 12 ст.л
  • кокосовое молоко – высокой жирности (сливки) – 12 ст.л
  • сироп – кленовый или топинамбура – 4 ст.л (на крайний случай мед 3 ст.л)
  • лимон – 1 шт
  • для украшения:
  • банан – 1 шт (опционально)
  • ягоды – или фрукты сезонные
  • семена льна – или другие
Рецепт Веганский сыроедческий Чизкейк:
  1. Заливаем горячей водой финики и холодной – часть кешью для крема, оставляем на 1 час.
  2. Сливаем с фиников воду, вытираем бумажным полотенцем, удаляем косточки, проверяя на наличие “живности” внутри, и нарезаем очень мелко.
  3. Очень мелко режем незамоченные сырые орехи кешью.
  4. Тщательно руками смешиваем финики с нарубленными орехами, делая комочек слипшегося однородного “теста”.
  5. Берем маленькую форму для пирога или глубокую тарелку и застилаем пергаментной бумагой.
  6. Руками выкладываем финиковое тесто на бумагу и формируем основу для Чизкейка, тщательно приминая и разглаживая корж по дну и по бортикам.
  7. В чашу блендера кладем кешью, слив с них предварительно воду, наливаем туда же кокосовые сливки, сироп и выдавливаем сок лимона.
  8. Тщательно перемалываем ингредиенты в блендере до гладкого, однородного состояния.

  1. Выливаем готовый крем для Чизкейка в основу, разглаживаем верх и ставим в холодильник на 2 часа-ночь.

  1. Достаем веганский Чизкейк из холодильника, аккуратно вынимаем из формы и снимаем бумагу.

  1. Украшаем верх сыроедческого торта сезонными фруктами или ягодами, посыпаем по желанию разными семенами.
  2. Сыроедческие сладости (рецепты будут пополняться) готовы к употреблению!

Разрезаем веганский Чизкейк на кусочки и подаем к столу.

Пробуйте повторить рецепт “Веганский Чизкейк: сыроедческие сладости!”, оставляйте комментарии, ставьте оценки, рассказывайте, что у вас получилось и пробовали ли вы что-то подобное, и помните, что готовить вкусно — достаточно просто, и что вы более талантливы, чем можете себе представить! Наслаждайтесь вашей едой!

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *