Торт Тирамису с печеньем Савоярди без выпечки

Торт Тирамису — продукты:

• 2-3 ч. ложки кофе растворимого (любого)
• 2 ст. ложки сахара
• 1-2  ст. ложки ликера Бейлиз
• Печенье Савоярди — 24 штуки

Продукты для крема:

• 4 яйца
• 1 стакан сахарной пудры
• сыр Маскарпоне 250 мл

Как приготовить крем для торта Тирамису:

• Растереть 4 желтка с сахарной пудрой  (пол-стакана) и добавить к сыру маскарпоне.
• Взбить 4 белка с маленькой щепоткой соли, потом добавить оставшуюся половину стакана сахарной пудры.
• Взбивать, пока масса не перестанет выливаться при переворачивании из миски.
• Ложкой добавлять понемногу белковую массу к сыру с желтками. Перемешивать аккуратно.

Рецепт приготовления торта Тирамису:

• Заварить крепкий кофе (около 150мл) и остудить, добавить сахар и столовую ложку ликера Бейлиз .
• Печенье Савоярди окунать только одной стороной в кофе — очень быстро!!! впитывает моментально!
• Уложить ряд печенья на блюдо (а лучше в невысокую форму,тогда печенье не будет расползаться, как на фото) и выложить часть крема, и так чередовать.
• Верхний слой крема разровнять, посыпать какао (через ситечко) и тертым шоколадом.

В холодильник не менее,чем на 6 часов. У меня стоял около 15 часов, обалденно вкусно!

Ели и через 25 часов — еще вкуснее Удобно готовить зараннее.