Торт с орехами и шоколадом

ЯЙЦА взбить миксером в крутую пену. Не переставая взбивать, всыпать сахарный песок. Муку смешать с разрыхлителем. Маргарин размягчить при комнатной температуре и добавить к яично-сахарной смеси. Все перемешать. Всыпать муку, не переставая размешивать, тщательно вымешивать до однородной консистенции.

ДУХОВКУ разогреть до температуры 220 °С. Форму смазать жиром и влить в нее тесто. Испечь бисквит. Затем вынуть его из формы и дать остыть. Разрезать бисквит вдоль на две равные части.

БЕЛЫЙ И ЧЕРНЫЙ ШОКОЛАД растопить на водяной бане.

МОЛОКО слегка подогреть, добавить в него сахар и размешать до полного растворения последнего. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре и добавить к молоку. Затем всыпать муку и все хорошо перемешать. Полученную смесь разделить на две равные части. В одну добавить белый, а в другую— черный шоколад.

ГРЕЦКИЕ И МИНДАЛЬНЫЕ ОРЕХИ измельчить.

ПОЛОВИНКУ БИСКВИТА выложить на большое плоское блюдо и смазать кремом с белым шоколадом, посыпать грецкими орехами. Сверху положить вторую часть бисквита и смазать верх и края кремом с черным шоколадом. Посыпать миндалем.

ТОРТ поставить в холодильник на 3—4 часа.