В наше время поголовного стремления не полнеть (что похвально) многие стали отказывать себе в десертах – слишком калорийны. Но ведь десерты тоже бывают разные. Вот, например, торт с лаймом, который не требует выпечки. И сам выглядит замечательно, и вы, отведав его, отнюдь не испортите фигуру. Ведь его главные составляющие – творог и желе – не самые калорийные продукты. Поможет этот рецепт и при организации детского питания. Не все малыши обожают творог и фрукты, но их же, спрятанных под привлекательной желейной оболочкой, сметут за считанные минуты.
Рецепт «Торт с лаймом»:
Печенье выкладываем в кухонный комбайн или чашу блендера и измельчаем.
Измельченное печенье выкладываем в миску и добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем тщательно.
Выкладываем печенье в форму для запекания и плотно утрамбовываем. Ставим в холодильник на 30 минут.
Тем временем желатин заливаем 100 мл воды и оставляем в покое на 10 минут, для набухания.
В отдельную миску выкладываем сметану, сахар, ванильный сахар и сливочный сыр. Из половины лайма выжимаем сок и добавляем к ингредиентам, а половину оставляем для украшения. Взбиваем все ингредиенты с помощью миксера или блендера до растворения сахара.
Добавляем растворенные желатин и перемешиваем.
На печенье выливаем получившуюся сметанную смесь и ставим в холодильник на 2 часа.
Желе разводит в 50 мл воды и остужаем.
На застывший сметанный слой выкладываем желе, равномерно распределяя его по всей поверхности и ставим в холодильник на 5 часов.
Аккуратно снимаем бортик формы и украшаем торт кусочками лайма. Торт с лаймом готов. Приятного аппетита!
