|
|
 |
Форма 20 см, но при этом там три коржа и он высокий.
Бесподобное сочетание чернослива со сметанным кремом и хрустящими орешками!
Готовится он довольно быстро.
| Состав:
|
 |
 |
Яйца взбиваем с сахаром, щепоткой соли и размягченным сливочным маслом. |
 |
В масляную смесь просеиваем муку с какао и разрыхлителем. |
 |
Добавляем сгущенку и перемешиваем до однородности. |
 |
Форму выстилаем пергаментом (я только дно выстилаю). Форма у меня 20 см, но можно взять любую. Торт будет пониже, но таким же вкусным. Разравниваем верх теста и отправляем в духовку при 185 градусах 35-45 минут. Мой пекся почти 50 минут. Готовность проверяем лучинкой. |
| Состав начинки:
|
 |
 |
Чернослив моем и нарезаем на маленькие кусочки. Заливаем ликером (а если его нет, то сгущенкой). |
 |
Готовим крем. Я немного измельчила сахар чтоб быстрее растворился. Взбиваем сахар и сметану. |
 |
Крем станет пушистым и без крупинок сахара. У меня ушло на это около 5 минут. |
 |
В это время испекся корж и мы даем ему остыть. Затем ножом проводим вдоль бортов и снимаем их. Переворачиваем на тарелку и снимаем пергамент со дна. |
 |
Разрезаем на три коржа или как получится. |
| Состав украшения:
|
 |
 |
Грецкие орехи покрупнее оставляем для украшения. а другие рубим. На горячую сковороду наливаем мед и обжариваем орехи. Перекладываем на тарелку или пергамент(прилипают они к тарелке). |
 |
Собираем торт! Корж пропитываем сгущенкой (можно развести водой, молоком, алкоголем). Сверху выкладываем чернослив и крем. Чернослив можно смешать сразу с кремом. |
 |
Так поступаем с каждым коржом кроме верхнего. |
 |
Обмазываем тортик со всех сторон кремом и украшаем глазированными орехами. Убираем на ночь в холодильник. |
 |
А утром разрезаем и начинаем праздновать ДР или праздник живота 🙂
Приятного чаепития! |
