ИНГРЕДИЕНТЫ
ТЕСТО на 1 корж, а их должно быть 3:
мука 0.5 стакана
сахар 0.5 стакана
сметана 0.5 стакана
яйцо 1 шт
сода гашеная 1 чайная ложка — сразу для 3-х коржей
НАПОЛНИТЕЛИ для коржей:
изюм 0.5 стакана
мак 0.5 стакана/мыть не надо/
орехи 0.5 стакана
КРЕМ:
сметана 1.5 стакана /лучше жирная/
сахар 1.0 стакан /можно сах пудру/
ГЛАЗУРЬ:
какао 4 чайн л, сахар 3 ст ложки, молоко 2 ст ложки, масло 50 гр
КАК ПРИГОТОВИТЬ
ТЕСТО делать для каждого коржа отдельно, добавляя часть гашеной соды и один из наполнителей.печь в разъемной форме, смазанной маслом/маргарином/ при 180, 15-20 минут. готовность определять лучинкой /если ничего не прилипло, то корж готов/. готовые коржи хорошо остудить и промазать кремом. сверху полить глазурью и украсить по-желанию.
КРЕМ — сметану с сахаром взбить миксером
ГЛАЗУРЬ все компоненты сложить в антипригарную кострюльку и постоянно помешивая уварить до средней густоты.
