Торт “Малинка”

 

Ингредиенты:

Для теста: мука – 1,5 стакана, сахарный песок – 1 стакан, яйца – 4 шт., сода – 1/4 ч. ложки, ванильный сахар – 1 пакетик.
Для малиновой начинки: малина – 300 г, фруктовый сироп – 1 стакан, желатин – 1ч. ложка.
Для шоколадной начинки: сливки – 1 стакан, шоколад – 50 г, ванильный сахар – 1/2 порошка.

Приготовление:

1. Взбить желтки, горячую воду, сахарный песок (2/3 указанного количества) и ванилин.

2. Добавить отдельно взбитые с оставшимся сахарным песком белки, а затем соду.

3. Все осторожно перемешать. Полученное тесто выложить в форму, смазанную маслом и выложенную пергаментной бумагой.

4. Выпекать при температуре 180 – 200°С в течение 30 – 35 минут.

5. Охлажденный бисквит разрезать по горизонтали на три равные части.

6. Для приготовления малиновой начинки смешать малину и фруктовый сирон, затем добавить распущенный в воде желатин, хорошо перемешать до полного его растворения.

7. Нижнюю лепешку торта промазать малиновой начинкой, положить на нее вторую лепешку и смазать ее заранее приготовленным шоколадным кремом.

8. После этого накрыть торт третьей лепешкой и украсить взбитыми сливками.

9. Для приготовления шоколадной начинки вскипятить сливки с шоколадом, охладить и поставить в холодильник на сутки.

10. Затем добавить в сливки ванильный сахар и взбить все в крутую пену.

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *