Торт кофейный

 

60Сахарную пудру растереть с яичными желтками с добавлением крепкого кофейного настоя, прибавить просеянной муки, смешанной в равных частях с картофельной мукой, с добавлением яичных белков, уложить в форму, испечь в лёгком жару, заглазировать кофейной глазурью, огарнировать кофейной меренгой и взбитыми сливками.

500г. сахарной пудры,
150г. кофейного настоя,
325г. муки,
325г. картофельной муки,
12 взбитых белков,
кофейная глазурь,
кофейная меренга,
взбитые сливки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *