Ингредиенты:Масло сливочное — 185 гр. Сахар коричневый — 1/2 ст.(80 гр.) Яйца — 2 шт.(слегка взбитые) Кукурузный сироп тёмный — 1/4 ст.(100гр.) Мука — 2 ст.(300 гр.) Разрыхлитель — 1 ч.л (6 гр.) Молоко — 1/3 ст.(100 гр.) КРЕМ: Сахар коричневый (soft brown) — 1/2 ст.(80 гр.) Вода — 5 ст.л. Сливки жирные(35,1 %) — 2 ст. Миндаль (липестки) — 1/2 ст.для обсыпки.
Способ приготовления: Две формы диаметром 20 см.выстелить бумагой либо смазать маслом. Муку просеять с разрыхлителем.Миндаль слегка обжарить. Масло взбить с сахаром до кремовой массы.Продолжая взбивать добавить яйца(за два раза),потом кукурузный сироп. Добавив половину мучной смеси,молоко и прочую муку,взбить безукоризненно миксером(или лопаткой,ложкой) в гладкое,пышное тесто. Разложить тесто в приготовленные формы,выровнять и печь в разогретой духовке (180 градусов) — 20 мин.,до сухой спички в центре. Остудить в форме 5 мин.,а потом на решётке.Разрезать каждый капсуль пополам(вдоль).
