Торт «Юбилейный»

 

Сначала сахар взбивают с белком в густую пену. Потом добавляют крахмал и сахарную пудру. Берут противень, застилают пергаментом, кладут на него тесто-безе и пекут в духовке несколько часов на слабом огне. Готовое безе охлаждают. После этого взбивают сливки с сахаром, вливают в смесь коньяк и ею же смазывают поверхность торта и сверху украшают ягодами. Тут потребуется:

8 яичных белков,

200 граммов сахара,

150 граммов сахарной пудры,

30 граммов крахмала,

250 граммов малины,

1/4 литра сливок,

2 столовые ложки сахара,

20 граммов коньяка.

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *