Торт из печенья “Кофе и шоколад” без выпечки. Изысканный вкус и простота!

 

tort-bez-vypechki-iz-pechenja-veraТорт из печенья без выпечки может послужить полноценным десертом в будни и праздники, если проявить немного фантазии.  Разнообразные кремы, начинки, пропитки, глазури — нам в помощь. Сегодня я в первую очередь хочу познакомить вас с рецептом, который любезно предоставила мне уже хорошо известная читателям моего блога, Верочка Рамазова.  “Кофе и шоколад” — так назвала она свой благородный по вкусу и аромату торт из печенья без выпечки.

Торт из печенья без выпечки

Печенье                                  600 грамм

Кофе черный  с сахаром    100 мл

Яйца                                         4 шт

Сахар                                        1 стакан

Какао                                        2 столовые ложки

Масло сливочное                  150-180 грамм

Ваниль                                     на кончике ножа

Рецепт торта из печенья рассчитан на форму 19 х 28 см. На водяной бане прогреть сахар, смешанный с яйцами и какао до загустения. Охладить. Масло взбить, добавить крем и ваниль. Сварить чёрный кофе по-турецки ( я думаю большой разницы не будет, если приготовить растворимый ) и хорошенько его остудить. Перелить в другую ёмкость ( без осадка).

Форму застелить пищевой плёнкой, смазать ее маслом. Печенье смачивать в кофе, укладывать  в форму ( у меня получилось 3 ряда, в длину 3 штуки и по 5 штук в высоту). Каждый слой смазываем кремом ( оставив немного на украшение ), кроме последнего.

Закрываем форму крышкой или плёнкой и ставим в холодильник на 6-7 часов. После истечения срока переворачиваем наш тортик на ровное блюдо, а лучше на поднос, снимаем плёнку, смазываем верх оставшимся кремом и украшаем по своему вкусу. Можно —  кремом, присыпкой для тортов,  измельчённым в крошку печеньем. Торт получился вкусным и быстрым (он же — без выпечки!). По вкусу не похож на другой мой торт из печенья.

Мои замечания к авторскому рецепту:

  • Я делала такой торт из песочного печенья и печенья савоярди. Оба варианта по-своему — очень хороши!
  • Кофе по-турецки можно заменить сваренным в кофеварке

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *