Ингредиенты:
- Горький шоколад — 100 грамм
- Вишня — 400 грамм
- ванильный сахар — 1 пакетик
- творог — 300 грамм
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- мука — 150 грамм
- яйца — 4 штуки
- сахар — 150 грамм
- сливочное масло — 120 грамм
- соль — 1 щепотка
- Калорийность блюда: 2666.9Ккал
- Белки: 73.82
- Жиры: 129.35
- Углеводы: 312.55Приготовление:
- Для приготовления шоколадного
брауни с вишней
- необходимо шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане или в микроволновке.
2 яйца и 50 грамм сахара взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.
Для творожного крема: творог смешать с сахаром и оставшимися яйцами (2 шт.). Растереть миксером до кремообразного состояния. Если творог зернистый, протереть его предварительно через сито.
Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад, затем разрыхлитель и муку. Перемешать миксером, на самой низкой скорости.
В форму с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме. Выкладываем половину творожной массы. Если она густая и не растекается – разровнять лопаткой.
По творожной массе распределить половину вишни. Затем снова вылить тесто, снова творожная масса, вишня и опять тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы ножом или деревянной палочкой.
Выпекать 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверить лучинкой — она должна быть сухой. Остудить в форме.
Шоколадный брауни с вишней готов, приятного аппетита!
