Воздушное лакомство — торт со взбитыми сливками, ананасом и клубникой. Истинное наслаждение!!!!!
Для бисквита нам потребуются яйца, мука,сахар, разрыхлитель и ванилин.
Сначала взбиваем миксером яйца с сахаром до получения пенистой массы, затем медленно и аккуратно вводим в тесто муку смешанную с ванилином и разрыхлителем). Выливаем тесто в разъемную форму и ставим в разогретую до 200гр духовку.
Готовность коржа определяем на вид.
Правильно приготовленный бисквит должен иметь желтоватый, приятный цвет на срезе. И если кусочек бисквита зажать между двумя пальцами , а потом резко отпустить, то тесто должно само расправиться и станет опять воздушным.
Разрезаем корж на три части.
пропитываем коржи соком от консервированного ананаса, а сам ананас и клубнику нарезаем мелкими кусочками.
Теперь дело за кремом. Я использую для приготовления взбитых сливок смесь из пакетиков, но можно взбить и обычные сливки.
Сверху торт я буду обмазывать взбитыми сливками, а между коржей решила добавить к сливкам немного маслянного сладкого крема (так как клубника кислит).
Смешиваем масло и сгущенное молоко, затем добавляем взбитые сливки и кусочки фруктов. Кремом смазываем коржи.
Сверху торт обмазываем сливками и украшаем фруктами.
Получается очень вкусно — сама нежность!
