Торт Баунти в шоколадной глазури
Торт Баунти в шоколадной глазури – сказочный вкус мякоти кокоса, молочного шоколада в сочетании со сливочным кремом. Готовить его очень просто, а результат превосходит любое ожидание. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо. Рекомендую Вам! Просто объедение!
Ингредиенты для рецепта Торт Баунти в шоколадной глазури:
Для теста:
- 150 г. сливочного масла,
- 1 желток,
- 100 г. сахара,
- 1 пакетик разрыхлителя,
- 2 ст.ложки какао,
- 1 ст. муки.
Для «баунти»:
- 6 белков,
- 1 ст. сахара,
- 200 г. кокосовой стружки.
Для крема:
- 5 желтков,
- 4 ст. ложки сахара,
- 1 ст. молока,
- 200 г. сливочного масла,
- ваниль,
- 2 ст.ложки коньяка.
Для глазури:
- 100 г. шоколада,
- 50 г сливочного масла
Торт Баунти в шоколадной глазури: пошаговое приготовление
- Готовим тесто. В миске перемешать желток, сахар, масло, затем добавить муку с разрыхлителем и какао. Замешиваем тесто.
- Форму для торта выстилить обычной бумагой, положить 2/3 теста, разровнять рукой, остальное тесто надо положить в морозилку.
- Готовим «баунти». Взбить белки с сахаром , как на безе, далее добавляем кокосовую стружку, и аккуратно перемешиваем баунти ложкой.
- Выкладываем «баунти» на тесто, достаем оставшееся тесто из морозилки, и натираем на крупной терке прямо на «баунти».
- Выпекаем всю эту красоту 1 час при температуре 180 градусов. Даем остыть.
- Готовим крем. Желтки, сахар и молоко варим (до густоты жидкого кефира). Затем эту смесь охлаждаем.
- Взбиваем масло до пышности, и белого цвета. Затем понемногу добавляем приготовленню смесь. В конце добавляем коньяк.
- Приготовленным кремом смазываем весь торт. Ставим в холодильник, для охлаждения (обычно на ночь).
- Когда крем застынет, заливаем торт глазурью.
Торт Баунти в шоколадной глазури готов, украшаем его по своему вкусу.
