ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1 ЧАС 30 МИНУТРАСПЕЧАТАТЬ
- 1. Растопить на водяной бане 180 грамм шоколада и 100 грамм сливочного масла.
- 2. Взбить 3 яйца и 150 грамм сахара до белого крема и увеличения в объеме в 3 раза.
- 3. Добавить в яичную смесь растопленный шоколад.
- 4. Добавить 1 стакан сметаны и все тщательно перемешать.
- 5. В получившуюся смесь просеить муку, разрыхлитель, соль и соду. Тщательно вымесить тесто.
- 6. Форму (24–26 см) выложить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выпекать при температуре 175 градусов 35–40 минут.
- 7. Готовый корж остудить на решетке.
- 8. Приготовить глазурь. Масло сливочное комнатной температуры взбить до белого крема.
- 9. Добавить какао. На маленькой скорости перемешать до однородности.
- 10. Добавить полстакана горячей воды, практически кипятка.
- 11. И постепенно ввести в смесь сахарную пудру.
- 12. Разрезать корж на 2/3 части. Можно смазать коржи джемом (черничный, смородиновый и тд). Промазать коржи глазурью, оставить побольше на верх и бока торта.
- 13. Украсить ягодами по желанию.
