ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ 4
ЯЙЦО КУРИНОЕ4 штуки
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО250 мл
САХАР2 стакана
ПШЕНИЧНАЯ МУКА2 стакана
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ2 чайные ложки
СОДА2 чайные ложки
СОЛЬ½ чайной ложки
МОЛОТАЯ КОРИЦА2 чайные ложки
МОРКОВЬ4 штуки
ТОЛЧЕНЫЕ ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ170 г
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО120 г
ТВОРОЖНЫЙ СЫР 
230 г
ВАНИЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ3 чайные ложки
САХАРНАЯ ПУДРА4 стакана
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1 ЧАС 30 МИНУТ
- 1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте маслом форму для выпечки. Натрите морковь на мелкой терке, должно получиться 3 стакана.
- 2. Смешайте вместе яйца, растительное масло, сахар и 2 чайных ложки ванильного экстракта, взбейте. Затем добавьте муку, корицу, соду и разрыхлитель. В последнюю очередь добавьте морковь и орехи.
- 3. Выпекайте в духовке в течение 40–50 минут. Дайте остыть, прежде чем вытаскивать пирог из формы.
- 4. Для крема смешайте сливочное масло, творожный сыр, сахарную пудру и ваниль. Взбивайте до получения крема. Украсьте кремом остывший пирог, сверху по желанию добавьте еще орехов.
СОВЕТ К РЕЦЕПТУ
Данное количество продуктов рассчитано на два достаточно толстых коржа (коржи выпекайте отдельно) и глазурь, чтобы сделать прослойку и покрыть торт полностью. Читатели предлагают сократить количество сахара в тесте до одного стакана, а в креме до 2 стаканов сахарной пудры. Делайте на свой вкус — в моем рецепте не слишком сладкие коржи идут с очень сладким кремом, но многим нравится наоборот.
