Ингредиенты:
120 г сливочного масла, 4 яйца, 140 г сахара, 120 г очищенного молотого миндаля, 150 г молотого мака, немного порошка для печенья, повидло или джем из красной смородины, сахарная глазурь.
Приготовление:
1. Сливочное масло растереть с порошком для печенья, добавить к нему яичные желтки, сахар, миндаль, мак и крепкую пену из яичных белков.
2. Все хорошо вымешать до образования однородной массы.
3. Тесто положить в форму для выпечки тортов, смазанную маслом и посыпанную мукой, и выпекать при средней температуре.
4. Верх торта покрыть слоем повидла или джема из красной смородины.
5. Весь торт заглазировать сахарной глазурью.
