Йогуртовый торт с фруктами
Для приготовления Йогуртовый торт с фруктами потребуется (из расчета на 8 порций):
- 3 готовых бисквитных коржа;
- 250 мл. сливок жирностью 30%;
- 20 грамм желатина;
- 1 пакетик любого фруктового желе;
- 500 мл. йогурта персикового;
- 1 банка консервированных персиков;
- 200 грамм жаренного, очищенного лесного ореха или фисташек;
- несколько свежих листочков мяты для украшения;
- 4 ст. л. персикового сиропа;
- 2 ст. л. сахарного песка.
Время приготовления: 1 час
Приготовление Йогуртовый торт с фруктами:
- В миске взбить миксером или венчиком сливки с сахаром до образования воздушной массы.
- Соединить сливки с йогуртом и аккуратно перемешать массу.
- Желатин замочить в 1/5 стакана воды, дать набухнуть, подогреть до полного растворения, затем слегка остудить и влить желатин тонкой струйкой в йогуртовую массу.
- Аккуратно перемешать йогурт с желатином. Крем готов.
- Поместить крем на 10 минут в холодильник.
- Нарезать персики небольшими дольками.
- Орехи измельчить, часть оставить целыми для украшения.
- Приготовить желе согласно указаниям на упаковке, дать немного остыть.
- Корж промазать готовым кремом, выложить часть персиков, уложить следующий корж, вновь смазать его кремом и уложить ещё часть фруктов, накрыть последним коржом и смазать его кремом.
- Украсить торт оставшимися дольками персиков, красиво выложив их на поверхности торта.
- Оставшимся кремом смазать бока тортов.
- Измельчёнными орехами обсыпать бортики торта.
- Залить поверхность фруктов готовым желе, украсить торт орехами и листочками мяты.
- Отправить торт в холодильник на 2 часа для пропитки.
Десерт готов.
Общее время приготовления блюда: 3 часа
