Бисквит на кефире не требует пропитки, он получается чуть влажным и нежным, быстро готовящейся крем — и очень вкусный тортик у вас на столе !!!
ИНГРЕДИЕНТЫ для Быстрый торт «Ночная симфония»:
Тесто:
Яйцо — 3шт
Сахар — 1стак
Кефир — 0,5стак
Масло сливочное (растопленное) — 1/3стак
Мед жидкий — 3ст.л.
Мука — 160г
Какао — 2ст.л.
Разрыхлитель — 1ч.л.
Крем:
Молоко сгущенное — 1бан
Масло сливочное — 200г
Какао — 2ст.л.
Дополнительно:
Пряник шоколадный — 2шт
Масло сливочное — 10г
КАК ПРИГОТОВИТЬ Быстрый торт «Ночная симфония»:
Яйца взбить с сахаром до стойкой пены;
Муку, какао, разрыхлитель просеять через сито;
Продолжая мешать в яйца добавить мед, кефир, масло и сухие ингредиенты;
Чашу мультиварки смазать маслом (или форму для выпечки);
Вылить в чашу тесто и готовить в режиме «выпечка» — 50 минут;
Готовый бисквит, остудить, разрезать на 2 части вдоль;
Масло для крема размягчить до комнатной температуры и взбить до бела (3 минуты);
Продолжая мешать, тонкой струйкой влить в масло — молоко и добавить какао, мешать 15 минут до плотной консистенции крема;
На нижний корж выложить 2/3 части крема, разровнять (толщина слоя крема должна быть примерно равна толщине коржа);
Накрыть крем вторым коржом, выровнять края торта кремом (тонким слоем);
Пряники измельчить в мельничке, обсыпать ими края торта;
Верх торта украсить оставшимся кремом и посыпать белой посыпкой;
Убрать в холодильник на 2 часа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
