Ингредиенты 6 порций
Пшеничная мука 200 г
Сливочное масло 250 г
Сахарная пудра 50 г
Лимонная цедра 1 столовая ложка
Миндаль 3 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Соль по вкусу
Темный шоколад 300 г
Сливки 2 столовые ложки
Малина 350 г
Инструкция
-
1. Замесите тесто из муки, сахара, сливочного масла, молотого миндаля, соли, яйца и цедры лимона. Скатайте из теста шар, заверните в пленку и в пленку и оставьте на 3 часа в холодном месте.
-
2. Чтобы приготовить начинку, растопите шоколад на водяной бане.
-
3. Нагрейте сливки и соедините с шоколадом. Нарежьте сливочное масло кубиками и добавьте в шоколадную смесь.
-
4. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности и выложите в смазанную маслом форму для выпечки.
-
5. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте корж в течение 15 минут.
-
6. На готовый корж выложите малину и залейте шоколадным кремом. Оставьте на 30 минут, а затем поставьте в холодильник на 1,5 часа.
